七夕的习俗有什么（七夕节建议“做3事，吃4样”）

　　七月七日（阳历8月22日），又称七夕节，是情人节，也是最浪漫最热闹的节日，很多人都只知道这一天要赠送礼物，但是又有几个人真正知道这一天的一些习俗呢?

　　七夕节，要知道“做3食，吃4样”，老传统习俗，祈求家庭幸福生活美满。

　　▲做3件事：

　　1、女子佩戴红绳

　　七夕称为情人节，是一个团圆幸福的日子，这一天女子会收到自己心仪男生赠送的礼物，以表爱意，大家都精心打扮一番，特别是女子，未婚的女子佩戴上一根红绳在手腕上，祈求可以遇到知心的男子，能有一段美好的姻缘。

　　这一根看似普通的红绳，在七夕这一天就相当于月老手上的红线。

　　2、观赏牛郎织女

　　七夕节，晚上大家都会摆上一些茶点，泡上一壶茶，坐在院落里面聊天，等待着牛郎和织女相会的美景，虽然这是一个美好的传说，也是寄托了有情人终成眷属的愿望。

　　这一天晚上也会出现这一漂亮的星象奇观。

　　3、祭拜七夕

　　七夕也是团圆的寓意，有些地方会做上一些小圆子，代表着团团圆圆、幸福美满，这一天煮上一锅大家一起吃，也会放在外面，祭拜牛郎织女，祈求有一段好的姻缘。

　　▲吃4样：

　　一、饺子

　　七夕是祈求幸福圆满的日子，饺子就像一个大元宝，寓意着招财进宝，同时还会再饺子里面包入一些东西有着美好的寓意。

　　推荐菜谱：鲅鱼饺子

　　准备食材：鲅鱼，猪肉，韭菜，饺子皮

　　制作方式：

　　1、鲅鱼清洗干净，用勺子将鱼肉刮下来，刮的碎一点;

　　2、猪肉清洗干净，切成小块，用绞肉机饺成肉泥，接着在肉泥里面加入料酒、盐和鸡精，混合均匀;

　　3、把腌制过的猪肉末放在鲅鱼馅里面，一起混合好;

　　4、韭菜择去烂叶子，清洗干净，切成碎末先用油拌匀，这样就不会有水渗出来，再放入肉馅儿里面，顺着一个方向搅拌均匀，加入一些盐调味;

　　5、最后用饺子皮包成自己喜欢的样子，就可以下锅煮了。

　　二、七宝羹

　　七宝羹是在广州一带比较流行的美食，基本家家户户都会做这个，主要是以7种蔬菜熬成，主要是芥菜、韭菜、春菜、芹菜、厚瓣菜、蒜以及荠菜，这些菜有着自己不同的寓意，这一天吃这个粥，就是图个好的寓意，虽然在我们家乡喝这个粥的人很少，但是只要是寓意美好的东西，也可以尝试一下。

　　三、吃鸡肉

　　七夕是牛郎织女相会之日，但是在公鸡打鸣之后，就要分开，所以有些地方在这一天就会吃鸡，这样的话就不会打扰牛郎和织女相会。

　　其实也就是古人希望有情人可以长相厮守，对美满幸福生活的象征。

　　推荐菜谱：干锅鸡

　　准备食材：鸡，土豆，平菇，青椒，洋葱，茄子，大蒜，花椒，红椒，生抽，糖，豆豉，红油豆瓣酱，蚝油，醋，油

　　制作方式：

　　1、鸡肉买的现杀的，可以不用焯水，在清水里面多次清洗几遍上面的血水即可，捞出沥干水分;

　　2、土豆清洗干净去皮，切成手指宽的条状;

　　3、平菇去根撕成小朵清洗干净;青椒去蒂去籽，切成滚到块;洋葱撕去表皮，切成细丝;茄子切成条;

　　4、锅中倒入适量的油，油热将所有的蔬菜依次放入进去炸一遍，捞出沥油;

　　5、接着锅中倒入一点底油，将沥干水分的鸡块放入进去翻炒出鸡油，炒至金黄色，炸熟透;

　　6、接着在油里面放入花椒粒、红椒段、豆豉、大蒜末和一些豆瓣酱，炒出香味炒出红油，再把鸡块一起混合均匀;

　　7、等到鸡块翻炒均匀之后，倒入切好的洋葱丝和青椒块，还有一些炸好的蔬菜，加入一些盐、糖和醋，大火炒匀;

　　8、等到蔬菜全部入味之后就可以出锅。

　　四、七巧果

　　七夕节又称为乞巧节，所以很多地方都会做一些甜甜的零食，被叫作巧果，寓意着甜甜蜜蜜的生活。

　　推荐菜谱：糖果

　　准备食材：糯米粉、水、糖、麦芽糖

　　制作方式：

　　1、锅中加入适量的水，加热后放入一些麦芽糖，煮至融化;

　　2、关火后，倒入足量的糯米粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团;

　　3、在案板上面撒上一些糯米粉，取出面团，揉成一个长扁条形，再切成小条形;

　　4、接着将每一根条形搓成细一点的条，再切成小段;

　　5、锅中倒入适量的油，油热将切成小段的糯米条放入进去炸，炸到糯米条漂浮起来，定型;

　　6、锅中倒出多余的油，下入一些白砂糖，炒出糖稀，接着倒入炸好的糯米条，翻炒至拉丝;

　　7、最后可以在上面撒上一些糖粉。

　　(榴莲)