西瓜果冻怎么做简单又好吃（1分钟学会做西瓜果冻，零添加零失败）

西瓜可是夏天的水果之王，一到天气炎热的夏天，甜美冰爽的西瓜总是少不了。每每到了夏天，我一出门回来，必抱着一个大西瓜，切开之后直接用勺子挖着吃，毫不夸张的说，我一个人能吃一整个。

西瓜除了直接切开吃，其实还有很多超级“有创意”的吃法，今天就用西瓜给大家做一个超级软嫩Q弹的果冻，口感一点都不输超市买回来的。关键是零添加防腐剂，自己做出来的健康又放心，家中的孩子吃再多也放心，1分钟就能学会啦，一次成功零失败。

【需要的食材】：一个西瓜、10g鱼胶粉（吉利丁粉）

做法和步骤：

1、准备一个西瓜，用刀从中间切开，用勺子将西瓜肉一勺一勺的挖出来，放在碗中备用。大家最好选用无籽西瓜，这样就不用像我一样，一个个的把西瓜子挑出来了。剩下的西瓜皮不要扔，先放在一旁备用；

2、将挖出来的西瓜肉，放进榨汁机中，将果肉打成西瓜汁；打好的西瓜汁过筛倒入碗中，这样可以过滤掉多余的杂质，做出的【西瓜果冻】口感会更加的软嫩细腻；

4、取10g鱼胶粉倒入碗中，然后再倒入少量的开水，用筷子将鱼胶粉完全搅化，然后倒入到西瓜汁中，用筷子轻轻搅拌均匀。

用勺子过滤掉表面的气泡，然后将西瓜汁倒入西瓜皮中，再包上保鲜膜，放进冰箱中冷藏2个小时，等定型之后咱们的【西瓜果冻】就做好了，取出切块，绝对是孩子们的最爱，保证好吃得停不下来；

想吃果冻不用买，用夏天最当季的西瓜就能做，没有任何复杂的技巧，搅搅拌拌，简单几步就搞定，做出来的【西瓜果冻】颜色饱满，咬上一口冰爽软嫩Q弹，绝对是夏天的“解暑神器”，喜欢的朋友一定要在家试试，今年夏天，给西瓜换种新吃法吧。

【需要注意的细节】：1、鱼胶粉，也叫吉利丁粉，是从动物骨头中提取出来的一种蛋白质凝胶，不含淀粉，不含脂肪，大家可以放心添加食用；西瓜大小不同，加入的鱼胶粉也不同，一般是每300g果汁（或者清水）放入4g的吉利丁粉最为合适，口感软嫩刚刚好；

2、同样的方法，大家也可以用其它水果来做果冻，橘子、苹果、香瓜、草莓等水分含量高的水果，都可以用同样的方法做出来，口味多种多样，想吃果冻再也不用花钱买啦~