土豆炖豆角炖肉的做法（土豆豆角肉香四溢 ）

今天我要和大家分享一道非常美味的美食——土豆炖豆角炖肉炖面条。这道菜是我们客家人的传统美食，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。

首先准备好所需要的材料：土豆 2 个 、豆角 250 克 、猪肉 200 克 、面条 200 克 、大葱 1 根 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、盐 、鸡精 、食用油：适量

制 作 流 程

1. 将土豆去皮，切成小块备用。

2. 将豆角洗净，切成小段备用。

3. 将猪肉洗净，切成小块备用。

4. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

5. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

6. 加入猪肉块煸炒至变色。

7. 加入土豆块和豆角段翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

9. 加入适量的水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，至土豆和豆角软烂。

10. 加入面条，翻炒均匀，继续炖煮 5 分钟左右，至面条熟透。

小 贴 士

1. 土豆和豆角的炖煮时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢软烂的口感，可以多炖煮一会儿。

2. 面条的种类可以根据个人喜好进行选择，如挂面、手擀面等。

3. 调味时可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒。