890次浏览 发布时间:2024-01-20 21:06:48
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
今年的寒露节气是在农历的九月十三日,也就是明天,它是二十四节气中的第17个节气,此时太阳到达黄经195度,记得在《月令七十二候集解》中记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
寒露时,我们明显的可以感觉到天气的寒冷,它的气温是要远远低于白露的,俗语说:“寒露寒露,遍地冷露。”不管是南方还是北方,基本上都已经进入了秋季,在南方地区,甚至会出现持续的降温。
对于在农村生活的人来讲,是非常重视二十四节气的,而且在我们当地就流传着非常多的习俗。明日寒露,老传统别丢,牢记:3要吃2不做1要登,防秋燥人舒坦。寒露带来的不仅有寒冷,还有丰收带来的喜悦,那寒露到底有哪些习俗呢?
不管是螃蟹还是红薯,或者是芝麻,在一定程度上,都可以起到滋补的效果,而且每一种还有不同的寓意。
1、【吃螃蟹】
蒸螃蟹吃,是寒露节气的重要食俗。俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。只要天一冷,螃蟹的味道就要“正”了。民间有俗语“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则是公蟹。
2、【吃红薯】
寒露节气,农忙就是挖红薯,把红薯挖出来以后,进行保存,此时也有一个重要的习俗,那就是吃红薯,红薯可以直接煮粥,也可以把它烤着吃,老话说:“吃了红薯,秋冬打虎”,红薯甜糯的口感,让人吃着甚是满足。
3、【吃芝麻】
寒露节气,芝麻已经采收完毕,这个时候人们会犒劳一下自己,我们当地就有“寒露吃芝麻”的习俗,记得《神农本草经》说:“(胡麻)主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑,坚筋骨。”而且“久服轻身不老,明耳目,耐饥渴,延年。”可见芝麻的食用价值是相当高的。
1、【不露脚】
老话有“白露身不露”那么到了寒露,则是“寒露脚不露”,这个时候天气特别的寒冷,尤其是脚部一定要注意保暖,老话就讲,寒从脚起,防寒也要从脚步开始。从民谚中我们也能清楚知道,寒露需要防寒,比如“吃了寒露饭,少见单衣汉”。
2、【不吃辛辣】
秋季燥邪当令,在饮食上我们一定要记住少吃辛辣刺激的食物,多吃一些滋阴润燥的食物,辛辣的食物容易上火,本身秋季就很干燥,这无异就是火上浇油,所以到了寒露,尽可能的少吃辛辣的食物。
寒露时节,北方地区会开始出现霜冻,已经有了深秋的景象,而此时正好也是登高的好时候,登高,不仅可以舒缓心情,也能很好抑制焦虑的情绪,本身秋天就容易让人焦虑,登高的话,会令人身心愉悦。