尽管立秋节气到来后，时间就已进入秋季，可往往白露节气后才会真正入秋，此时冷空气将十分活跃，昼夜温差明显变大，酷暑已经远离，紧接着迎来瑟瑟秋季。

一、“公白露丢，母白露收”

白露是24节气中的第15个节气，此时太阳运转至黄经165°，通常为阳历的9月7日或8日。

白露节气过后，气温明显下滑，夜间气温过低，水汽凝结为露珠，因而称为“白露”，而长江以北地区，平均日均温降至25℃以下，大家需要及时增添衣物，避免遭受风寒。

不过，在民间而言，白露节气的到来，也意味着即将进入农忙时刻，南北各地已做好了秋收的准备，此时玉米、大豆、花生等作物已陆续进入采收之中。

其实，老百姓从白露的时间就可分析出今年秋收是否丰收，民间有“白露逢单，地下不干；白露逢霜，干谷上仓”的说法。

这句话意思并不难理解，如果白露这一天为单日，那表明接下来地下比较干旱，难以满足庄稼生长的水分需求，不利于作物高产，品质也会下滑。

如果白露这一天为双日，那意味着白露之后比较潮湿，地下不缺水，可满足作物的正常生长需求，作物的产量、品质都能提高。那么，今年秋收作物是否能迎来丰收呢？

今年白露为9月8日凌晨5点26分，农历七月廿四，可见符合“白露双行”特点，今年农作物将迎来高产。

其实，也可从时间上来判断是否丰收。民间有“早白露，湿漉漉；晚白露，凉飕飕”的说法，如果白露节气为农历七月，那就属于早白露，反之就是晚白露。

很显然，今年为早白露，表明接下来雨水不缺，天气以阴雨天为主，气温也不是太冷，有利于庄稼生长。

民间也有“公白露丢，母白露收”的说法，如果白露时间为夜间，那就属母白露，而今年白露时间为凌晨5点多，属于夜间，因而为母白露，这表明今年将是丰收年，产量应该较高。

为了过好白露，期待秋冬平安顺心，百姓们都会牢记“6习俗5忌讳”，我们一起来看看。

二、白露“6习俗”不能忘

1、收清露

白露节气之时，因昼夜温差变大，水蒸气凝结成水珠，广袤的大地花草之上均附着小水珠。这一天早上，百姓们早早起床，大家纷纷带上工具采集露水。

《本草纲目》认为，饮食秋露对身体大有益处，可起到延年益寿之效果。尽管从今天来看比较夸张，但也表达了古人渴望健康长寿的心愿。

不过，直至今日依旧有一些地方延续着“收清露”的活动，在一些电视情节中也多能看到采集秋露的场景。

但随着经济发展，环境的破坏，大家再想饮用露水，要先考虑当地空气十分污染，或者采集后过滤一番煮沸后饮用。

2、喝白露茶

“要喝茶，秋白露”，民间认为从白露节气起至农历十月份，此时的茶树经历了酷暑磨砺，迎来了一年最好的生长期间，因而不少人都对“白露茶”情有独钟。

白露茶是青茶，其性温凉，多喝上一些白露茶可很好的“防秋燥”，起到养生效果。

而白露茶没有了夏季茶的苦涩感，也不像春茶那样太嫩，正适合老茶友们品尝。如果你刚好上火了，可喝上一喝。

3、酿白露酒

白露节气时，南方不少地区都有酿酒的习俗，用来接人待客饮用。白露酒采用高粱、糯米等五谷酿造而成，其酒品起来微微带有甜味，有“白露米酒”之说。

白露酒最出名的是程江沿岸酿制的“程酒”，其制作历史悠久，北魏时就已名扬天下。酿酒时以1:3比例将白酒放入糟酒中，再深埋地下密封储藏，这种酒后劲十足，让人格外喜爱。

4、吃龙眼

每到9月份开始，南方龙眼进入成熟采收期，而福建地区就有白露采食龙眼的习惯，民众认为这天吃龙眼可滋补身体，对健康有好处。

其实，龙眼本身的营养价值很高，富含维C、维A、矿物质等多种元素以及抗氧化物质谷胱甘肽，多吃可很好的益气安神。

龙眼的食用方法很多，当地最特色的吃法是龙眼香米粥，其食用口感极佳，可很好的促进食欲。

5、祭禹王

治水英雄大禹世世代代受人敬仰，特别是太湖畔的渔民们更是恭敬，每年都要举办四场祭祀仪式，分别是大年初八、清明、七月七、白露，而又以清明、白露祭祀仪式最为隆重，时间为一周。

传说，禹王治水从黄河至江淮一带，到了太湖后将罪魁祸首鳌鱼镇压湖中，因而至今太湖仍有大禹庙。

祭祀之时，渔民们会将秋季捕捉的第一条鱼献祭给禹王，保佑渔民接下来有个好收成。而如今，太湖禹王祭祀仪式已发展成规模盛大的庙会活动，很多商贩都会从周边城市赶来。

6、十样白

在浙江等地，白露这天讲究采集“十样白”，也就是十种白色的食物，一般为白字头的中药材，如白毛苦、白木槿等，和鸡、鸭等炖汤食用，以起到滋补脾胃、防秋燥的效果。

除了十样白外，不少地方也讲究白露吃红薯，而红薯有“长寿食材”之美称，多吃一些对身体较好。

三、白露“5忌讳”不要做

1、忌早晚接触露水

正所谓“白露水，恶过鬼”，白露节气到来后，昼夜温差比较明显，而早晚温度低，水温下降比较快。

不过因中午气温高，很多人仍想着去池塘里游泳，却不知水表温度虽然适温，但深水区的水就要凉上很多，人此时来到深水区，很容易就会因水凉而抽筋，进而出现生命危险。

除了不能下河游泳，也别光着脚淌水。白露过后水温寒凉，此时光着脚淌水会导致寒气入侵，对身体不利。

2、忌无露水

白露节气的一大特点是清晨有露水形成，而如果白露节气到来后仍没有露水，那意味着气温还没有下降，且空气中也没有水蒸气，天气比较干旱，不利于作物的成熟以及高产。

一般而言，白露后冷空气开始来袭，气温逐步下滑，但如果没有露水的话，表明此时仍是副热带高压主导，接下来一段时间气温仍比较高，不利于作物的高产。

3、忌打雷

打雷是一种正常的天气现象，可打雷主要存在于夏季高温天气下，而白露打雷反而不是好的现象，古人有“白露打雷，遍地是贼”的说法。

白露打雷意味着天气仍比较高，且打雷后极易出现短时强降雨、冰雹天气，而此时玉米、大豆等作物已进入成熟期，此时打雷不利于庄稼成熟采收，很可能会造成农作物倒伏、霉变等，甚至造成粮食严重减产。

而“白露雷电，只收一半”、“白露雷，不空回”等农谚，都说明了白露打雷的弊端。

4、忌吹凉风

白露节气后，因气温有所下降，很多人都会趁此机会外出游玩赏景。不过，此时出门一定要避免吹了寒风。

中午气温高，很多人外出时穿衣比较少，但可能来到山顶时气温明显下降，再加上高处风大，寒风吹来很容易受风寒，对人身体影响比较大，大家要提前带上衣物备着。

5、忌刮大风

民间认为“白露西北风，十个铃子九个空”，意思是白露这天刮风不是好事，不管是东北风还是西北风，不利于农作物的正常生长，如果刮的是大风，甚至会造成粮食减产。

白露之时，农作物加速成熟，而水稻、玉米、大豆等即将成熟，此时刮大风可能会导致农田倒伏严重，采收困难。

而白露刮风，也会使得未成熟作物早熟，颗粒不饱满，粮食品质不佳，产量减少。

部分地区有“白露赶风”的说法，村民们会拿上麻袋，来到田野中围成大圆圈，哪个方向有风，袋口朝向哪里，希望风神保佑，将风吹到麻袋内，不祸害庄稼。

三、白露晴天好、雨天好？农谚给出答案

1、“白露有雨霜冻早”

从字面上看，如果白露这天降雨，那表明冷空气来得比较早，接下来气温下降幅度大，霜冻比起以往来得早一些。

因而大家要做好秋收工作，加快进行秋收，早早将小麦播种下去，这样冬小麦才能长得更壮，更好的越冬。

其实，这个说法还是十分科学的，正所谓一场秋雨一场寒，白露下雨表明冷空气已到来，气温只会越来越低。

民间也有“烂了白露，天天溜路”的说法，如果白露时下雨，那今后雨水将比较频繁，人们出行会有湿滑感。

2、“白露下了雨，市上缺少米”

很多人好奇，白露这天降雨，为何会导致市面上大米缺少呢？

其实，白露这天下雨并不是好事，可能会使得秋收粮食减产。至于为何，还因白露降雨后，意味着冷空气赶来，且十分活跃，受其影响，接下来还会频繁下雨。

然而，对晚稻来说，此时正处在抽穗开花期，降温将使得其正常生长受到影响，晚稻积温不足，成熟期延长，且颗粒很难饱满，品质、产量都会下降。

民间也有“白露落雨，到一处坏一处”的说法，可以说，白露下雨对庄稼而言不是好事，很可能会使得粮食减产。这对农业技术不发达的古代而言，自然是坏事，不仅秋收减产，越冬作物播种也十分困难。

3、“不怕七月鬼，就怕白露水”

“七月鬼”说的就是农历七月，民间称其为“鬼月”，人们会在这个月内祭祖，但对胆小的人来说“七月鬼”十分惊悚，让人心生畏惧。

特别是七月半，传说地官会打开地府大门，孤魂野鬼会在人间乱窜，胆小的人这天晚上不敢出门。

不过，七月鬼只是一种迷信说法，百姓们更害怕“白露水”，所谓的白露水也就是白露时下雨。前面已说明白露降雨的危害。

民间也有“白露节前是雨，节后是鬼”的说法，意思是白露到来前降雨是好事，但白露后降雨就是坏事一桩。

4、“白露天气晴，谷米白如银”

如果白露这一天天气晴朗，那表明接下来一段时间内将少雨晴朗为主，水稻生长势头比较好，大米如同白花花的银子一样，品质非常好，且也会迎来丰收。

民间也有“白露晴，有米无仓盛”的说法，如果白露这天天气晴朗，那谷米将迎来丰收，仓库都堆放不下。

那么，今年白露节气天气如何呢？从天气预报来看，除了两广、宁夏、山西等地有中到大雨外，其他地方天气均晴朗，显然今年白露节气多以晴朗为主，这表明秋收将会迎来丰收景象。

其实，白露当天天气变化，也可预测冬季冷不冷。民间有“白露有雨会烂冬，白露无雨好年冬”、“白露没有露，冬雪要封门”的说法。

显然，白露这一天有雨，意味着冬天天气将十分严寒，雨雪天气较多。而白露如果没露水，那冬季恐怕也很严寒。

当然，今年受厄尔尼诺现象的影响，恐怕冬季将异常寒冷，大家要有心理准备才行！