当一个外国人来到韩国，他将会被无数彬彬有礼笑容可掬的韩国人打动，也将会被无数场所的特殊礼节搞得晕头转向。笑容可掬的韩国人郑重其事且不厌其烦地重复着繁琐的礼节，“有礼行遍天下，无礼寸步难行”，这可是在韩国必须奉行的金玉良言。无数礼仪把韩国社会凝聚起来。

一、万事礼先行

第一次去韩国人家中拜访的时候，记得要带上漂亮的水果和优质的卷纸——这表示衷心地祝福主人家的生活像水果一样甜蜜美丽，整个家庭的发展就像卷纸一样有序而源源不断。

第一次和素不相识的韩国人交谈时，一定要问清楚对方的家谱姓氏，这样才能在以后的交往当中决定如何称呼对方。

酒宴席间给人敬酒时，要右手拿酒瓶左手托瓶底，鞠躬致祝词，最后再倒酒，且一连三杯，敬酒时要把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。

接受韩国人的礼物的时候，要双手接礼物，但不能当着送礼人的面打开。

与年长者同坐时，坐姿要端正，应跪坐在自己的脚板底上，绝对不能把双腿伸直或叉开。

未征得同意前，不能在上级、长辈面前抽烟，不能向其借火或接火。

吃饭时不要随便发出声响，更不许交谈

……

这一条又一条的礼节是不是已经把你弄得晕头转向了呢？要知道，这还仅仅是九牛一毛而已。

从古以来，韩国社会就极其注重礼仪规范。现在，随着韩国人口的城市化和外来文化影响的不断加强，不少传统礼仪的内容和形式已发生了改变。韩国传统礼仪已经开始了由多变少，化繁为简的变化，然而很多基本的社会礼节仍然发挥着其重要而持续的作用。

韩国社会礼仪对每一个有志于成为“韩国通”的外国人来说，都是一项难于攻克的浩大工程。但是要在韩国生活，“非礼勿言”、“非礼勿行”、“非礼勿动”则是必须奉行的准则。如果你不兢兢业业地恪守这些信条，以至韩国人对你“刮目相看”，认为你是个不懂礼节的人的话，你日后同他们的交往就将是寸步难行！

快快掌握韩国人的礼仪文化成为每一个来到韩国旅游或者工作的外国人的必要。然而要掌握韩国人至今仍颇为繁琐的礼仪，实在是一项浩大的工程！我们得亲身一点点去了解，经历。

但韩国礼仪最关键中心却是需要我们严格遵守的，那就是所有的礼仪的基础——严格的等级制度。

对于一个外国人来说，他在自己的国家有自己特定的地位，然而到了韩国，就必须参照韩国人的标准重新评价他的地位，尽量按照韩国人的等级标准行事。

比如说，一个才华横溢的青年人虽然在自己的公司中级别较高，然而由于他的年纪较轻，他就不能在其他年纪大的职员面前摆出高人一等的姿态，更不可采取命令式的态度说话。不过年长的公司职员则不必这样小心翼翼，他甚至可以对小辈开开玩笑。

还有另一个必须遵守的原则：衣冠楚楚，举止端庄。

韩国人最外貌和第一印象的重视程度超出欧美国家尤甚。如果一个人同别人坐着说话时喜欢跷起二郎腿，有时甚至衣冠不整，在美国可能是自由轻松的表示，然而对韩国人来说这却是最让人讨厌的。他们可能因为他是重要的客人表面上并不表现出什么，但心里早已火冒三丈了，日后双方的交往也许会就此埋下阴影。

虽然有了两条最重要的礼仪原则，但是韩国浩大繁杂的礼仪文化深入生活的方方面面，需要我们不辞辛劳的学习。

二、关于吃的礼貌

民以食为天。吃饭对于哪个国家的人来说都是重之又重的事情，每个国家的餐桌上都有自己的规矩。餐桌上的礼仪文化也是一个国家文化最直接感性的表现。

韩国餐桌礼仪文化最基本的表现在韩国人饭桌的摆放规矩。

吃饭时，家里的老人或尊贵的客人有自己独用的小饭桌，其他家庭的重要成员和亲友两人对坐一桌，但各吃各的一份，余下的家庭成员则围坐在大饭桌旁一起就餐。

饭桌上饭菜的摆放也有一定的要求。为了用餐方便，饭和汤是每人一份放在桌上靠近用餐者的一面，饭放在左边，汤放在右边，其它的菜和调料放在中间；带汤的菜肴要放在右边，较干的菜肴则放在左边。汤与筷子则并放在饭桌的右角上。韩国人习惯于一开始就将主要饮食都摆在饭桌上，以便各人可以按自己的口味和需要随意挑选。这可谓是待人宽厚的一种表现。

开始用餐的时侯要尊重长者，盛饭时要先给长辈盛，长辈先动筷后，其他的人才开始吃，好的饭菜也要等到老人先品尝之后才会轮到其他人。

在家里，小字辈不能在长辈面前抽烟、喝酒，有时和邻居长辈同座饮酒的时候，要先敬长辈，长辈喝完轮到自己喝酒时必须侧过身去。大人用餐时，小孩或其他不重要的家庭成员不能在旁边躺着或半卧着，或者坐在门坎、锅台上。否则会显得懒散无教养，受到外人的轻视。

在就餐的时候，吃饭要姿势端正，既要有风度，又要自然，不许伸懒腰、伸腿，不许敲击碗筷、大声说笑。喝汤或者粥的时候，要尽量不出声。不管吃饭的时候有多饿，一定得细嚼慢咽、仔细认真，如果你同时一手拿勺子一手拿筷子，左一口右一口连续不断的话，你在韩国人餐桌上将是最不受欢迎的人！

还有，如果你喜欢挑食，总是把不爱吃的东西挑出来扔到桌上，那么你在韩国人家里吃饭就得时刻提醒自己：不要翻动饭菜、挑挑捡捡，即使是发现饭菜里有沙石小虫，也不能大呼小叫吐在桌上，而要不动声色地悄悄把它们包在纸巾或手帕里，等饭桌撤走后扔掉。

如果你作为客人来到韩国人家中，那么你还要遵守客人的规则哦！韩国人招待来访的客人有许多方面的礼仪。每个主人都会热情好客、以自己家最好的饮食来款待客人。

和客人一起吃饭的时候，主人会为客人专门摆上一个小饭桌用餐。用餐时，客人可不能毫不客气的先下筷子，而要等主人先动筷后他才动筷。客人吃饭的时候除了要遵循前面所介绍的规矩之外，还不能忘了适当地赞美主人的好客和美味的菜肴。

如果客人喜欢主人准备的饭菜，那么他可以尽情地享用，不用一边吃一边观察主人是否吃饱。因为不管客人吃饭的时间多长，主人一定要等客人吃饱喝足放下筷子之后再能放筷。不过，如果客人是一个食量超大的壮汉，而主人又没有考虑周到准备足够的菜肴，那么不管客人再饥肠辘辘，他也不能把饭、菜吃净，要多少剩一些，表示自己已经很饱了，暗示主人待客真是慷慨大方。

经常有欧洲国家的客人在韩国人家做客时，把碟子里的所有饭菜一扫而光。这让韩国主人们感到非常尴尬，因为这样就是嘲笑主人不够大方，没有准备足够的食物。于是下次邀请这位欧洲客人吃饭的时候，主人就会留一个心眼，加倍准备招待客人的饭菜。而这位习惯于“finish”（吃光）所有饭菜来表示对主人尊敬的欧洲或者美国客人，就会面有难色的继续奋战在韩国人的餐桌上，冒着消化不良的危险再次吞光所有食物……

当这位欧洲客人捧着肚子脚步踉跄地走在回家的路上时，韩国人主人决定再也不邀请这位总让他难堪的客人。而这位“奋不顾身”“仗义勇为”的好客人，也再难以忍受酸掉牙的泡菜、又咸又辣的大酱汤、充满洋葱和胡椒的小菜……

每每再遇到其他韩国人邀请的时候，他就会逃得远远的，宁可啃汉堡三明治喝凉水，也不愿意再重复这个可怕的场景了！

三、绳子的社会——礼仪与人情

对于韩国人来说，礼仪并不是一种限制，反而是人与人之间的联系。不管是餐桌上的礼仪也好，还是生活中的礼仪，或者是工作中的礼仪，都最大程度的把人和谐而融洽地联系在一起。

繁琐而无处不在的礼仪，指导着人们的行为，用特定的规范凝聚起所有的社会成员。有人曾经说过，西方社会是一个“按钮的社会”，走到哪里都需要按下一连串按钮：电梯、冰箱、洗衣机……所有的机器都是由按钮来控制的。

西方人的关系和交往也像按钮一样，独立分明，按下一个按钮，其他的按钮并不会随之变色运转。然而，韩国就完全不一样了。韩国人生活在一个“绳索的社会”当中，绳子是韩国的象征。

从传统的韩服到韩国人常用的百衲包袱，所有的东西都是用绳子或者带子来系住的。所有的韩国人都被有形或无形的绳子所束缚着。每一个韩国的社会成员都像一根绳子，各根绳子之间打结系在一起，组成了一个“绳索”的社会。

韩国繁杂众多的礼仪，就是连接绳子与绳子之间的结扣。当韩国人感到孤独时，他们会说“绳子散了”。如果韩国人认为一样东西十分坚韧时，他们则会说它“牢得像条绳子”。整个韩国社会都像一个纠缠不清的线团，所有的绳子都紧紧缠绕在一起，难以分开。

韩国人对人与人之间关系的高度重视，首先表现为家族以及家庭内部的每一个成员都必须按自己在家族或者家庭中的地位自觉遵守家族礼仪等级，服从家族或者家庭的共同决定和群体利益，以维护家族和家庭的和谐。

其次表现为在非家族的社会集团中，成员也必须按所属集团的等级和规范的礼仪行事，服从集团的共同决定和集体利益。

最后韩国人在与集团以外的世界发生联系时，必须按社会共同的礼仪和规范行动，以保持集团之间和社会的和谐。

韩国人这种特殊的礼仪观念是人与人之间的感情的重要表现。礼仪是用来围护不同范围不同集团之间人的感情的。因此，礼仪观念在韩国也被称为所谓的“人情”，它是亲情，也是友情，是对长辈的尊敬之情，也是对晚辈的关爱之情。

韩国人认为，恪守礼节是应有的人情。作为一个韩国人，在各种场合都要表现出相应的礼仪，否则就会有不懂礼貌之嫌，办事就不会顺利。

慷慨大方也是应有的人情礼仪。韩国人把对待亲友慷慨大方也看作是一种美德。同学、同事、朋友之间经常你来我往，互相请客，是必要的交往礼节。

很多韩国人至今还认为“各自付费的聚餐”是很不近人情的方式，因而在韩国经常会看到在餐馆或酒吧里的帐台前有人拉拉扯扯——别误会，这不是老板或伙计拉住不肯付帐的客人，而是朋友之间为了抢着付帐而发生的争执。

也正是由于韩国人的“人情”，所以无论是婚礼也好，葬礼也好，孩子的百日周岁也好，老人的60大寿也好，一个接一个的仪式，每个都要大办宴席，大宴宾客。韩国人之间，特别是亲戚之间，相互送钱、送礼、帮忙和厚赠是日常生活的一个组成部分。这就是为什么韩国人大量的钱都会花在各种各样的社会活动上。

当然，这也在一定程度上造成了韩国人在应酬和维持人际关系方面大肆铺张的倾向。

可以说，韩国人经济活动中的很大一部分不是受收入最大化的愿望支配，而是受其他的社会关系影响支配的。

受这种观念的影响，许多韩国企业都积极投资于社会公益事业。

“企业是社会的企业，企业的利润来自于社会，也必须返还于社会”，三星集团的经营哲学就是这种思想的代表。三星集团还提出这样的口号：“三星是韩国的三星”，“将健康经营的所得还原于社会，做有责任的企业市民。”

三星集团多年来一直致力于社会福利事业，它所建立的三星福利财团已在韩国各大城市办起了托儿所、养老院以及一系列残疾人福利设施。

三星公司的种种充满人情和儒家礼仪的做法，看似是无偿捐助，毫无利润可言，实际上却是一笔笔“人情”的投资，是企业树立形象的最佳途径，也是韩国商人惯用的“放长线，钩大鱼”的策略。精明的韩国人把“人情”砝码用到了更广阔的地域。

所以当我们读懂了韩国人的礼仪的时候，我们才能够真正读懂韩国人，才能在韩国人的社会游刃有余。

为什么说韩国社会是一个“绳子社会”？——韩国的礼仪与人情