事业单位公共基础知识：祖国各地春节习俗

春节对于我们所有的中华民族是最隆重的传统佳节，关于过节的形式丰富多彩，各地都有不同的庆祝方式，因为也会带有浓郁的各地方特色。

东北

东北人在饺子中放硬币(现在多用花生或其他果仁代替)，谁吃到这样的饺子预示着一年中有好运降临，有吉祥之意。此外，在“初五”当天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意把不吉利的事破坏掉，有驱灾避邪之意。东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就别有一番滋味。最常见的是冻梨和冻柿子，冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭过后吃冻梨可以解酒。

西北

兰州社火是西北地区所特有的习俗，过年时西北地区的人常围在一起载歌载舞，手里拿着火把，代表自己对新的一年的期盼。如果这一天少男少女互通心意在这天表白，会得到大家的祝福。在大年三十这天，甘肃人会把房屋打扫的干干净净，来迎接新年的到来。

华南

华南地区出门拜年前，都会带上一大包橘子，每走一户亲戚，就要送上大橘，无论多少，一定要是复数，然后说一些祝福的话。同时在正月，每个人都要看紧自己的口袋，切忌让别人掏。

西南

西南地区对歌喝酒打花脸。大年初二，同胞开始走亲访友，每到一家，便受到主人丰盛的酒席款待，席间以当地苗族独特的方式相互对歌喝酒打花脸，脸越花表示喝的酒越多，越吉祥，越幸福。

香港特区

香港最流行的当然是舞狮和舞龙了，特别是在新界会更多一些。香港是美食天堂，吃美味丰盛的“团年饭”是少不了的，然后就是逛夜市，吃夜宵哦。小孩子最喜欢的就是收红包，大人也乐于发红包，表示来年大吉大利。香港是不允许放烟花的，但政府会在大年初二的晚上，统一在维多利亚港燃放烟花(从1982年开始)，这也成为香港人期待的一个节目。

台湾

除夕是台湾年俗中最重要的一个日子，习俗也相当多。先辞年，布置“厅头”，即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上，换新版画和联轴。到了下午举行 “辞年”仪式。在供桌上盛设五牲及各种年粿供奉诸神，然后拜祖先，行三跪九叩大礼，以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑，并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭”，即盛有饭的小碗，饭上插上用红纸做的花。神佛前各三碗，灶上一碗。桌前还摆放三堆橘子及一些红枣。红枣表示年年好。橘子到元宵才能拿下来，有句俗话“上元瞑 (夜)拆柑棚。”最后，还要烧金纸、放爆竹，才算结束辞年仪式。