三种巴沙鱼的做法大全家常菜，烹饪简单，清香有营养

对于无肉不欢的吃货来说，巴沙鱼饱满弹嫩，原汁原味。巴沙鱼去刺去骨深受人们喜爱，而且巴沙鱼肉质细腻爽口，适宜老人和小孩食用。 由于烹饪方法简单，适合各种菜系，清香有营养，堪称人间美味

巴沙鱼

柠香巴沙鱼

柠檬芭莎鱼

1、巴沙鱼自然解冻 ，清洗干净切块。

2、加入少量的盐，料酒腌制20分钟，加入两个蛋清在鱼肉里，搅拌均匀，再沾薄薄一层淀粉。

3、起锅烧油，锅里加入适量的油， 油热后加入巴沙鱼块儿。小火煎至金黄。

4、即可出锅，撒上少量黑胡椒粉，可以放几点柠檬汁 。即可食用。

番茄巴沙鱼

1、自然解冻巴沙鱼后清洗干净，切片。加料酒，胡椒粉腌制20分钟。

2、西红柿放入开水中烫20秒，取出去皮切丁一定要碎。

3、金针菇清洗干净，起锅烧油，放入葱花，西红柿。炒出西红柿汁。加入适量的开水，水开后放入金针菇。

4、巴沙鱼腌制好，且去掉水分的巴沙鱼放入锅中，加适量的蚝油，生抽，少量白糖，还有盐，胡椒粉充分搅拌，开锅煮三分钟即可装盘出锅 。

巴沙鱼做的酸菜鱼

巴沙鱼做的酸菜鱼

1、自然解冻巴沙鱼，清洗干净巴沙鱼，把清洗干净的巴沙鱼切块儿 。

2、葱姜蒜切末，加料酒，生抽用手抓匀腌制20分钟。

3、野山椒切小米粒，酸菜切小 段。起锅加入适量食用油，把酸菜，野山椒倒入锅中炒香， 加水烧，热水沸腾，加入巴沙鱼块儿，等他再次沸腾之后 2~3分钟即可

4、放上花椒，适量的红辣椒，起锅 放入适量的油，把热油浇在上面即可食用 。