100次浏览 发布时间:2025-02-20 04:28:48
提到罐头,一定会勾起很多七零、八零后的甜蜜回忆。那时候物质还相对匮乏,零食的种类也没有那么多,能让馋嘴小孩儿迷恋的零食也屈指可数,罐头就是其中一种。直到现在还能依稀记得它的味道,最喜欢的还是吃完罐头能喝到浓浓的糖水,甜而不腻,以至于每次都要把最后一滴糖水喝完才肯罢休。
水果罐头的种类很多,如橘子罐头、杨梅罐头、荔枝罐头、黄桃罐头等等。我家孩子最喜欢的就是黄桃罐头。黄桃,顾名思义,就是果肉为黄色的桃子。正常成熟的黄桃会散发一股浓郁的香味,偏软糯的果肉特别适合老人和孩子吃。现在正是黄桃大量上市的季节,价格也不是很贵,多买一些,除了让家人当水果吃,还可以做成罐头。
自己在家里做的罐头不用担心添加剂和食品安全问题,吃起来也更放心。但很多人会认为罐头制作起来会很困难,或者很麻烦,其实不是的。只需要简单的三步就能做出香甜可口的罐头,而且口味一点都不比超市卖的差。做成罐头还能让黄桃保存的时间更长一些。还在犹豫什么,趁着黄桃上市的季节,一起来制作孩子最爱吃的黄桃罐头吧!
黄桃2个,冰糖30克。
(黄桃的挑选:做罐头的黄桃最好是硬一点的鲜桃,太熟的桃子容易煮烂。由于制作起来很容易,我每次都没有做那么多,吃完了再做感觉会更新鲜)
1、黄桃用清水洗干净,用去皮刀把表皮去掉。去皮后的黄桃切成8块,去掉核。切的形状可根据自己的喜好来定,我家孩子较小,所以会把黄桃切的稍小一点。超市卖的黄桃罐头都是直接从中间一切两半,吃起来比较过瘾。
2、黄桃放入锅中,加适量清水,大火煮开后,用勺子去掉上面的浮沫。
3、加入30g冰糖,转中火煮15分钟左右,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味时即可关火。等黄桃放凉后,装入提前备好的保鲜盒或者罐头瓶中,要尽量装满,盖上盖子冷藏,这样可以保存的时间长一些。
清甜美味的黄桃罐头,不光是小孩喜欢,大人同样喜欢。咬上一口冷藏过的黄桃罐头,再大的烦躁也瞬间平复,再来上一小口糖水,真的是甜到心坎里。最重要的是分分钟就能做好,味道一点不比超市卖的黄桃罐头差,无添加健康又美味,赶紧动手吧。