内蒙古礼仪风俗 ，礼仪文化

蒙古族食物

以奶制品、肉和面食为主。蒙古族除手抓肉外，还喜炖羊肉、火锅。面拌以炒面为主。食用时加酥油或牛羊油，以茶水搅拌。各类面食也是常用食物。

奶茶和面制干粮

家中来客，不管常客还是陌生人，以笑面迎接，摆上奶酪、奶油和各种面制干粮，捧上奶茶。茶后，向客人敬上醇美的奶酒和白酒，主人把自己酒碗里的酒让在座的每一个人都喝一口，为了凑兴，常以唱歌劝酒；对贵客则宰羊款待；老年人来到时，则要外出迎接，走时搀扶上马。到长辈家里做客，一般要带些糖果、饼干、酒和自制面食品做礼物。蒙古族人民尊敬长辈，进门、入座、喝茶、饮酒、吃饭时,让长者优先。

蒙古族同姓不婚。须由喇嘛以生辰查看经典进行“合婚”。新中国成立前，男女婚姻多由父母方父母或其亲戚带上白酒等礼品去女方家中求婚。订婚时，男方带上自制的奶酒、一只熟羊和其他礼品，到女方家中，先敬哈达，再致订婚词，然后把带来的奶酒倒入碗中，给在场的女方亲友、邻居每人品尝一口。然后大家饮酒、吃肉。

结婚前，男方还要给女方送过礼（即聘礼），多为肉、酒和新娘的梳妆具和衣料。聘礼多少，由双方长者商定。出嫁前一日，女方家中举行送嫁宴会，亲友赴宴，以唱歌、跳舞倾诉亲人的依恋和父母的养育之恩。婚礼上，除宴饮、歌舞活动外，并安排一些诙谐戏。

蒙古族节日主要是春节、那达慕大会、祭俄博等。春节，又称“白节”、“大年”，是蒙古族的传统节日。蒙古族年节，虽然与汉族节一致，并吸收了一些汉族习俗，如吃五更饺子，放鞭炮等。但也有很多蒙古族传统习俗，如除夕吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意。草原上的大年，直到正月十五始止。

蒙古族群众把举行“那达慕”大会的日子看作是盛大节日，每年都要举行一次传统的那达慕大会，时间一般在牲畜肥壮的秋天。这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会，内容包括射箭、赛马和摔跤比赛。“祭俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上，除了请活佛、喇嘛念经，祭祀山神，祈祷人畜平安外，还要进行一些娱乐活动。

蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。