黄焖鸡米饭火遍全国，走到哪里都能看到连锁，相信很多人都喜欢吃。其实自己在家也可以制作出美味的黄焖鸡。味道一点也不输外面店里的。 食材：主料：鸡腿2个、香菇10朵、胡萝卜2个、青椒2个、土豆1个 辅料：油适量、盐适量、酱油1汤勺、白砂糖少许、米酒2汤勺、花椒1小撮、生姜5片、大葱1节、蒜头1个 做法：
传统的临沂炒鸡是按照鸡龄确定烹调方法：100天左右的小公鸡肉质嫩，多为干炒，200天以上的鸡肉质渐老，多为炖炒（即先炖后炒），一年以后的鸡炖后还需要回锅方可上桌。下面为大家介绍几类炒鸡的做法：花椒鸡成品特点：成菜复合香味浓郁，菜色酱红。初加工: 取农家饲养的小公鸡（饲养时间在1年左右）宰杀制净（净重
武汉热干面作为武汉一直以来的传统美食深得大家喜爱！也已经准备申遗了的，每年过完春节它都要涨次价几乎成为了不变的规律！在外地的小伙伴们平常估计吃碗正宗的热干面都难！~没关系，今天把各种热干面制作的过程细细地出来了，包括芝麻酱、面条、和各种口味，爱吃的小伙伴赶紧动手做做吧！武汉热干面（超正的方子）食材
我们广西北海，素有“四大渔场”之一的美称，海产资源丰富，每天的新鲜渔获，聪明的渔民们为了不浪费，将它们晒制成干货，不仅是将它更好的贮藏，而且晒成干货的鱼，更别有一番野生、粗放的食用质感。原料：剥皮鱼干半斤，生粉少量（加香作用）佐料：盐（吃粥就放大味一点点），酒，油，酱油少量（加甜作用）将鱼干洗净，加
用料番鸭 1只老姜 1整个陈皮 1小片桂皮 1小块八角 1个香叶 1片米酒 3勺料酒 1勺耗油 1勺生抽 2勺老抽 2勺黑芝麻油 50ml冰糖 适量盐 适量做法步骤1、准备食材 Ⅰ 生姜切片 Ⅱ 番鸭洗净切块2、Ⅰ 将陈皮、桂皮、八角、香叶用温水泡开 Ⅱ调制酱汁：加入适量冰糖，3勺米酒，1勺料酒，1
烩面是河南特色美食，一般来说，比较常见的烩面有羊肉烩面，三鲜烩面等，今天教大家一种特色烩面番茄牛肉烩面，来看看具体怎么做吧。【1】准备食材首先准备好食材和配料：高筋面粉，熟牛肉，番茄，温水，精盐，碱面，青菜，香葱，姜，香菇，生抽，番茄酱，食用油。【2】和面面粉中加水，盐，碱面（没有可不放，最好放一点
用料猪蹄500克，月子酒50克，花生100克，老姜适量【做法步骤】1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。2.锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。3.将猪蹄、花生放入高压锅中。4.倒入月子酒、适量清水、食盐。5.放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。6.将炖煮好
鸡汤，是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调味料等。尤其是老母鸡汤，不仅美味，营养价值也是比较丰富的。老母鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质，对于滋补身体来说是非常有利的。俗话说“一年之计在于春” 。中医认为,春天是万物复苏的季节，同时也是“津液所聚而荫养百脉”的最佳时间。而春季养生，在饮
导语：炸丸子这做法，老妈用了30年，不加一滴水放凉也不硬，特好吃无论是家常菜亦或是宴客菜，丸子都是非常重要的一种，用各种食材搭配炸的丸子外酥里软，吃着特别美味，其中豆腐丸子便是我家常会做的一种，不用加一滴水就能做，丸子不仅是好吃，而且还不会松散，这样的丸子当作宴客菜也非常有面子，其实我炸丸子的方法都
煮汤圆时多加一味料，“玫瑰花”。汤圆晶莹剔透，甜而不腻，淡淡的花香，连汤汁都好喝。煮有馅料的汤圆可以加玫瑰花吗？其实不建议，汤圆馅料有黑芝麻汤圆、花生汤圆、红豆馅等。如果汤圆煮破了，馅料的味和玫瑰花茶就混合了，出现怪味。元宵节包汤圆，掌握以下3点。1.汤圆用的是糯米粉，要选择水磨糯米粉，这种糯米粉细